Cabernet-Franc

Alejandro Vigil er manden bag Argentinas forste 100-points vin. Han er chefvinmager hos Catena Zapata og bliver kaldt “Messi of Wine” – og det er ikke helt skudt ved siden af. Sammen med Adrianna Catena (ph.d. i historie fra Oxford) startede han El Enemigo i 2008, og siden da har deres Gran Enemigo-serie vaeret en af Argentinas mest hypede vine. Gran Enemigo Agrelo kommer fra Lujan de Cuyo i Mendoza, dyrket i 950 meters hojde. Blendet er 85% Cabernet Franc og 15% Malbec – en hyldest til den gamle Pomerol-stil, hvor Cabernet Franc spillede hovedrollen. Vinen er lagret 7 maneder pa brugte franske egetraesfade og store foudres, sa egen er til stede uden at dominere. ...

I jagten på gode vine i sydfranske vinhandlere faldt jeg over denne 2016 Lynch-Moussas, og til 55 euro tænkte jeg at denne måtte smages! På næsen er der lidt aldring, med mørke bær, blyantspids og også en del alkohol, til trods for sine 13,5 procent. Drik nu, eller vent et par år. Den skulle have lidt ilt før den åbnede sig, men da den først var åben, var den virkelig tilgængelig! ...